Ricotta-Zitronen-Käsekuchen

Heute ging es mit dem Ausprobieren gleich weiter. Ich habe mir für 3,- € eine 20cm Backform gekauft und den Ricotta-Zitronen-Käsekuchen aus dem Airfryer-Rezeptheft gebacken.

Ich bin genau nach Rezept vorgegangen und er ist sehr gut geworden.

 Der Teig in der Backform, vor dem Backen.

 Der Kuchen nach 25 Minuten im Airfryer.

Der Kuchen war noch nicht ausgekühlt, da war schon ein Vietel weg! :)

Meine Familie möchte ihn nächstes Mal ohne Zitronenschalenstückchen, ich fand es so sehr interessant! Die Schale wird aber nächstes Mal gerieben, ich bin in der Unterzahl!

Der Kuchen ist sehr zu empfehlen!

Die nächsten Versuche!

Gestern habe ich für mich und meinen Mann schöne marinierte Rindersteaks (je 200 Gramm) gekauft und dazu wollte ich tiefgefrorene Kartoffel-Wedges servieren.
Da ich nicht beides gleichzeitg im Airfryer zubereiten wollte, habe ich erst die Wedges gemacht (ca. 15 Minuten bei 180°).
Als diese fertig und super kross waren, kam das Steak für 6 Minuten bei 180° und dann noch 5 Minuten bei 100° in den Airfryer. Es ist dann nicht durch sondern medium bis medium rare, so lieben wir es! Und es war sehr zart!
Ich habe die Steaks noch kurz in Alufolie ruhen lassen und in der Zeit die Wedges noch einmal für 3 Minuten bei 180° gebacken, damit sie auch schön heiß waren.
Dazu lecker Kräuterbutter, es war perfekt!

Ich darf den Philips Airfryer XL testen!

Hallo mal wieder!
Ich gehöre nun auch zu den Testern von Leckerscout.de, die den Philips Airfryer testen dürfen. Daher habe ich meinen Blog-Titel jetzt auch geändert. Mal sehen, vielleicht teste ich ja noch mehr? Leider habe ich nicht so viel Zeit, sonst wäre ich bestimmt auch aktiver!

Jetzt aber zum Airfryer!
Ich kannte den Airfryer noch nicht und habe auch seit Jahren keine Friteuse mehr. Ich bin also sehr gespannt, was der Airfryer leisten kann.
Am Dienstag wurde er dann endlich geliefert. Eigentlich wollte ich mit dem Testen erst am Mittwoch anfangen. Doch ausgepackt war er sehr schnell. Er war super verpackt, das könnt Ihr die folgenden Fotos nachvollziehen:

Nun stand er da und ich wollte doch nicht mehr warten! Also schnell fertige Chicken Nuggets und einen Fertigkuchen-Teig aus der Kühlung gekauft und es konnte losgehen!
Und mit den ersten Ergebnissen war ich sehr zufrieden! In der Aufregung habe ich die Fotos vergessen!
Die Chicken Nuggets waren kross und auch der Brownie-Kuchen, den ich in eine flache Auflaufform gefüllt habe, war perfekt.
Die angegebenen Zeiten für den Heißluftofen habe ich um ca. 20 Grad reduzeirt und auch die bachzeit war geringer.
Ersten Test bestanden! Ganz begeistert hat mich die kurze Vorheizzeit!